【主題回顧】飲用咖啡可能預防腦中風

作者：施懿恩(Ian Shih)

photo credit: Linh H. Nguyen via photopin cc

 

今天這一系列飲料文章來參照自Topical Review : Coffee, Tea, and Cocoa and Risk of Stroke

關於咖啡這個議題：

Meta-analysis主要的outcome多是血壓、血脂，作者再試圖用這些參數對中風及心血管疾病的影響來評定其影響。得到的結論是負面較多。

然而，如果prospective study來看，結論剛好相反。

適量的咖啡攝取可以減少中風。

這樣矛盾的結果大概不令人意外，因為meta-analysis有相當程度會受到confouding的影響，相當可能是因為喝咖啡的人飲食較多樣且都市化，造成心血管疾病較多的假相。

相反的，prospective study可以較有效率的把這些confouding去除。

我的意見：

如果純就喝咖啡而言，的確可以減少中風的發生率，但如果沒有控制其它的食物攝取如蛋黃、薯條、漢堡、蛋糕，那很有可能就會reverse咖啡的好處。

Meta-anaylsis如果和prospective study的結果抵觸，還是要回頭看看meta-analysis所收集的研究類型，才能幫助我們了解結果矛盾的原因。